Chicken Wrap

Hi guys..

Sejak dua menjak rajin memasak ni, keinginan nak try resipi2 baru ni agak membuak2..ps: makin kembang la suamiku tercinta nnti..hehe..

So kebetulan pg td g merayau2 kt Tesco Kepong Village Mall terjumpa dengan wrap ni jenama Mission..sbenanye mmg xtau pon kewujudan mnda ni..bila nampak mnda ni n tertera plak 2 Halal Malaysia terus kuar lampu kat atas kpala..hehehe..ape lg, zass bedesup aku amik..hikhihik..wrap ni ade 3 jenis tau..ada potato, curry n garlic..but for pirst time ni, amik potato la..boleh Muiz makan..mne la tau kot lepas ni boleh buat roti wrap ni sendiri..hehehe..tinggi cita2 ku..

Ni la wrapnye..nampak tak atas 2 ade logo halal Malaysia sebesar-besarnya..Gunakan tanpa was-was,..hehehe

Orait..jom cita pasal masak2 plak..sebenanye bukan la reti sgt pon tp sib baik la mr google ni ada..tw la kepada mr google kn..jumpa la resipi yang berkenan di hati..hehe

Bahan-bahan

A.Perapan
Dada ayam dicincang
Lada hitam
Lada sulah
Garam
Sos tiram

B. Bahan sos
Mayonis
Limau nipis
Bawang putih ditumbuk lumat

C. Sayuran
Carrot
Tomato
Kobis
Salad

Nampak barang cm byk kn..but percayalah senang je nak masak n prepare mnda ni..dlm 10 minit siap..degan syarat suma bhan dah prepare laa..hehehe

Ok, jom kt buat sama2..hehe..

1. Campurkan bahan A dalam mangkuk dan biarkan mesra selama lebih kurang setengah jam..kalau nak senang, buat a night before..msti lg sedap coz perapan jd mesra n manis..oh btw, sukatan sy tak bg tau sbb kne ikut selera masing2..ikut gerak hati k..hehe
2. Panaskan kuali degan olive oil. Setelah minyak panas, layurkan bawang hollandase dan bawang putih sehingga kekuningan.
3. Masukkan perapan ayam dan masak sehingga ayam tersebut kering dan berkerak keemasan sikit..
4. Masukkan carrot dan kobis yang diparut. Setelah kering, masukkan tomato yang didadu. Tutup api.
5. Sediakan sos mayonis pula. Gabungkan bahan C dan biarkan ke tepi
6. Panaskan kuali leper. Letakkan wrap di atas kuali tersebut seminit bg setiap side.

Ok, proses masak dah siap dah no..skrg ni jom kt main gulung2..

1. Sapukan campuran mayonis di atas wrap yng telah dilayurkan. Byk mana nal sapu terpulang..kalau suka mayo, letak la byk sket ek..
2. Letakkan 2-3 keping daun salad di atas wrap ysng telah disapu degan mayonis.
3. Letakkan dada ayam yang telah masak di atas salad.
4. Bungkuskan wrap tersebut mcm popia..dan, wallah..siaplah wrap kita..hubby n my son suka giler..hehehe..kenyang pon kenyang..sihat pon ye jgak..alhamdulillah..

Actually byk cara boleh dibuat untuk wrap ni.. kalau korang suke cheese, boleh taburkan grated cheese kt  atas daging before wrap n grill sekejap jntuk meltkan cheese..tp pasal xda grated cheese kt umah, so i xbuat la..anyway, selamat mencube..nnti klu berjaya buat any new recipe lg I will share with all of you k..

Spegeti bolognese

Hi guys..

Hari ni nak share sikit my cookinglast night. Spageti bolognese with a twist..hehe..twist ape?..tungguuuuu. Sebenanye spegeti ni antara one of my most favorite la..Atleast once a month mesti buat. Jom I share my recipe

Bahan-bahan

Daging cincang

Sos tomato Prego

Bawang besar holland

Daun seleri dipotong halus

Cendawan shitake

Daun bay

Tomato

Cili padi

Minyak zaitun

Cara memasak

A. Memasak sos bolognese

1. Panaskan periukdengan minyak zaitun

2. Layurkan bawang merah sehingga kekuningan

3. Masukkan daun seleri, cili padi dan daun bay ke dalam periuk sehingga naik bau.

3. Masukkan daging cincang yang telah dibasuh. Masak sehingga daging separuh masak.

4. Masukkan sos tomato prego dan biarkan mendidih

5. Masukkan cendawan  dan tomato. Renihkan sehingga masak

5. Masukkan garam dan tutup api

B. Memasak pasta

1.Panaskan air di dalam periuk yang tinggi

2. Masukkan garam dan minyak. garam berfungsi untuk memberikan rasa kepada pasta dan minyak digunakan untuk mengelakkan pasta melekat antara satu sama lain dan memberikan shining kepada pasta..hehe

3. Setelah air mendidih, masukkan pasta dan renih sehingga pasta lembut.

4. Setelah pasta lembut, tutup api dan toskan pasta. 

C. Side dish : Ceasers salad

1.Gaulkan bawang,salad, dan tomato bersama garam dan sedikit minyak zaitun (extra virgin olive oil)

Bila suma item telah siap, jom gabungkan. Letakkan spegeti atas pinggan dan tuagkan sos bolognese ke atasnya. Letakkan ceaser's salad disisi spegeti. Sprinkle grated cheese ke atas dish untuk bind all item together. Selamat menjamu selera guys :-)

Gulai lemak ikan kerisi

Hi readers..today nak share sket pasal resipi our lunch today. As org melayu, gulai mmg xle pisahkan la kn dari kehidupan..bak kata I, tak cukup melayu la klu xmkn gulai lomak cili padi kn..hehe..and today coz nak abiskan stok ikan kt fridge, I cooked gulai lemak cili padi ikan kerisi..kalau nak guna ikan kembung, jenahak, tenggiri sume boleh..sama je resepinye..tuka jenis ikan je k..hehehe

Ok jom tgk resipi kt bawah ni..

Bahan-bahan:

5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
7-10 biji cili padi (nak pedas letak banyak..baru terangkat..hehe)
Santan (paling best kalau dapat santan fresh..tp kalau takde, santan kotak pon boleh..janji santan..)
2 cm kunyit hidup (jgn byk sgt..nnti pahit)
2 batang serai
2 ekor ikan kerisi
1 biji tomato

Cara memasak:

1. Blend bawang merah, bawang putih, kunyit dan cili padi dengan santan yang diperah..kalau guna santan kotak, tuang je kt dlm blender uols..

2. Masukkan hasil blend ke dalam periuk..tambahkan air secukupnya. Masukkan serai ke dalam periuk.

3. Reneh campuran td sehingga santan masak.

4. Masukkan ikan kerisi dan biarkan ikan mesra bersama kuah.

5. Masukkan juga tomato dan garam ..jgn lama sgt..nnti ikan hancur.

Dan hasilnya..

Wallah.

Satu je nak pesan bab masak makanan melayu ni..bab sukatan bahan ni susah nak bg exactly betul2..suma pon main agak2 je..so jgn jemu untuk cube k..practise make perfect bak kata omputih..hehehe..selamat mencuba kawan2!..

Sup tulang mak mertua

Ok, raya korban baru lepas kn..so mmg sup tulang jd highlight la kn..so ari ni aku share sket resepi sup tulang mak mertua ku..enjoyce guys!

Resipi sup tulang mak mertuaku

BAHAN-BAHAN
1 kg tulang
Rempah sup bunjut
bawang merah
Bawang putih
Halia
Garam

CARA MASAK:
1. Rebus tulang sehingga hampir empuk (anggaran 1 jam la jgak..kalau ade pressure cooker cepat laa)
2. Layurkan bawang merah, bawang putih, halia dan repmpah sup bunjut dalam kuali lain bersama sedikit minyak
3. Masukkan rempah yang telah masak ke dalam air rebusan daging dan biarkan merenih sehingga daging betul2 empuk (anggaran lg 1 jam..)
4.Tambahkan garam
5. Hidangkan bersama daun bawang, daun sup, cili padi dan sedikit limau.

SELAMAT MENCUBA KAWAN2!

Kek pisang

Ok, ari ni dtg mood merepek I nak buat kek pisang..kisahnya hubby beli pisang last week but xabis makan.. Pisang kt cpat lebam..cm sayang plak nak buang..so memandangkan bulan puasa yang mulia ni, stok brg2 kuih raya ade byk..so jom buat kek pisang..so I terus gugel resepi kek pisang yang best..hati terpaut kat resipi yang Azie Kitchen share.
Meh I share resepi kek pisang I..hehe


Bahan bahan:
4 biji pisang emas - lecek (I gune 7 biji..hehehe)
1 cwn gula castor
1 cwn minyak jagung
4 biji telur
1 cawan walnut cincang
1sk esen vanila (guna vanilla extract)

Bahan ayak:
1 1/2 cwn tepung gandum
1 sk soda bicarbonat
1 sk baking powder


Cara cara:

1. Panaskan oven pada suhu 170C.Sapu mentega pada loyang dan ketepikan. 
2. Putar gula, telur dan minyak dlm anggaran 3-5min @ hingga putih. Masukkan pisang dan kacau rata. 
3. Masukkan kacang walnut yang telah dicincang kedalam adunan. kacau sebati
4. Masukkan pula tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit. Kacau sebati dengan menggunakan spatula. 
5. Masukkan esen vanila dan gaul sebati. Tuang dalam loyang dan bakar selama 40 -60 minit atau sehingga masak. 

adunan dimasukkan dalam ketuhar..45 minutes lg siap laa..

Walaa..sedap tau.. 

ps: sori gambo tak cun..gune hp Nokia je ni..tak sempat snap gune kamera..huhuhu

Hasilnye, wallah..Mudahkn?..selamat mencube kawan2!

Lempeng susu 2 minit

Malam2 ni tetibe rase lapa plak..tp nk keluar dari rumah punyelah malas..Godek punye godek dalam dapur, jumpelah penyelamat idupku..berbekalkan tepung gandum yg dh bertahun2 tak bukak, maka terhasillah lempeng susu segera ku ini..

Resepinya, mudah giler..
1 cawan tepung gandum
1 cawan susu segar
1 biji telur
secubit garam
sedikit air
2 sudu gula

xde teknik yang tinggi skil diperlukan untuk menyediakan lempeng ni..campurkan sume bahan2 dan kacaukan sehingga sebati..cuma pastikan adunan tak terlalu pekat atau terlalu cair..Panaskan non-stick frying pan dan panaskan kuali dengan margerin..panas je kuali, jgn segan silu untuk mencurahkan barang sesenduk dua adunan (nak tebal, bykkan lg bilangan scoop adunan) dan goyang2kn pan supaya adunan 2 sekata di atas pan..agak2 dah masak satu bahagian (max 1 minit), tebalikkan supaya satu bahagian lagi masak juga..dan kemudian, letakkan di pinggan dan curahkan susu pekat manis diatasnye..

Lempeng susu 2 minit

hmm..sdapnye hingga menjilat jari beb..ade juga yang suka mkn lempeng ni dengan kari, gula kabung, peanut butter, jem dan sebagainye..terpulang dengan selera masing2..anyway,slmt mencuba!

Udang Masak Tempoyak Mama

Happy Sunday sume..

Semenjak duduk sorang2 ni, tahap kerajinan masuk ke dapur makin berkurangan..ye la..msak tuk sorang rase tak berbaloi..tp disebabkan duit makin kering diakhir2 bulan ni, makanya, kerajinan ke dapur terpaksa dilipat gandakan..so, menu semalam adalah...(drum roll please!)....Udang Masak Tempoyak Mama..ni mmg antara feveret all time but xpernah masak..so ape lg..memandangkan teknologi masa kini memudahkan perhubungan, mama la jd tmpat rujukan..

After consultation dengan yang pakar, berikut adalah resepinye...

1/2 kg udang yang dibuang kulitnye
2 sudu besar tempoyak kaw2!
1cm kunyit
2 biji cili merah
5 biji cili padi (nak lg pedas, tambah la lg k)
1/2 helai daun kunyit

Cara masaknye sangat2 la senang. Blenderkan tempoyak, kunyit, cili merah dan cili padi sampai halus..Panaskan kuali dan masukkan hasil pem"blender"an anda..Tambahkan air sesedap rasa supaya tak pekat sangat..biarkan mereneh dalam 15 minit..Then, masukkan the star of the dish (udang la) dan daun kunyit..Biarkan dalam 5-10 minit, tambahkan garam dan wallah!!...

Udang masak tempoyak mama :-)

Inilah hasilnye..makan dengan nasik panas n berulamkan kacang botol, knfem habis seperiuk nasik 2..hehe..

Selamat mencuba rakan2..